EPA

脳機能

脳機能を高める食材と脳に有害な食材

褐色脂肪細胞を唐辛子の摂取で活性化させると運動なしでやせることがわかっています。 しかし、唐辛子の成分であるカプサイシンは脳機能にはストレスになる可能性があります。 運動をしないでもやせる方法があるとしたら、それは褐色脂肪細胞の活性化以...
認知症予防

卵黄のコリンやレシチンは認知症予防に有益

脳の若返りや認知症予防には、食材を工夫することも大事なことです。 卵黄にはレシチン、コリンといった認知症予防に有益な栄養素が 豊富に含まれています。卵黄レシチンは、脳の機能を高めるとの 研究が古くからおこなわれています。鶏卵、うずら卵...
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