認知症予防 卵黄のコリンやレシチンは認知症予防に有益
脳の若返りや認知症予防には、食材を工夫することも大事なことです。
卵黄にはレシチン、コリンといった認知症予防に有益な栄養素が
豊富に含まれています。卵黄レシチンは、脳の機能を高めるとの
研究が古くからおこなわれています。鶏卵、うずら卵...
コリン
認知症予防 
脳のアンチエイジング 脳が若返る生活と食材
いわゆるボケ防止をして認知症になりたくないなら、どんな生活と食材が重要なのでしょうか。認知症の患者数が、2050年までに現在の約3倍に達する可能性があると、国際アルツハイマー病協会の発表がありました。世界中で、認知症の予防についての関心が高...
脳のアンチエイジング 認知症予防にはコリンを摂取
認知症の予防にはコリンという栄養素を含む食材が役立ちます。卵黄や大豆に含まれるコリンは、アセチルコリンなどの脳内物質の材料であり、レシチンの材料でもあります。レシチンは動脈硬化を防止して脳機能を高めます。大豆のほか、えんどう豆、玄米、さつま...